Мир здорового образа жизни гудит о цинке, а именно из-за его репутации суперзвезды иммунитета — то, на чем мы все были особенно сосредоточены в течение последних нескольких лет. Но в цинке есть гораздо больше, чем его полезные свойства. «Цинк является важным минералом, который имеет решающее значение для различных физиологических процессов в организме человека. Он относится к категории микроэлементов, а это означает, что он необходим в небольших количествах, но по-прежнему жизненно важен для поддержания общего состояния здоровья», — объясняет Эбигейл Бассон, доктор философии, доктор медицинских наук , зарегистрированный диетолог и инструктор отдела питания, финансируемый Национальным институтом здравоохранения. в Медицинской школе Университета Кейс Вестерн Резерв в Кливленде, штат Огайо.
Эксперты говорят, что довольно легко получить достаточное количество цинка из своего рациона, потому что нам нужно относительно мало его, и многие продукты являются его источниками, в том числе:
- морепродукты (особенно устрицы и моллюски)
- домашняя птица
- говядина и свинина
- молочный
- цельнозерновые (и обогащенные злаки)
- бобы
- орехи и семена
Но если ваша диета не самая сбалансированная или вы являетесь строгим веганом, у вас все же может возникнуть его дефицит. «Дефицит цинка может привести к ослаблению иммунной системы, проблемам с ростом и развитием, кожным заболеваниям, таким как акне, и затрудненному заживлению ран, а также к плохому аппетиту и выпадению волос», — говорит Серена Пун, сертифицированный диетолог и знаменитый шеф-повар.
Основные преимущества цинка для здоровья женщин
- Поддерживает хороший иммунитет. «Цинк необходим для крепкой иммунной системы — он помогает в развитии и функционировании иммунных клеток, поддерживает защиту организма от патогенов, которые могут вызвать у вас заболевание, и играет роль в регулировании здорового иммунного ответа», — объясняет Бассон. Было показано , что цинк даже потенциально сокращает продолжительность простуды, если принимать его в форме пастилок, добавляет Пун. Вы поймете, что ваша иммунная система нуждается в заботе, если вы заметите, что болеете чаще или не можете вылечиться от травмы или инфекции.
- Помогает уменьшить воспаление. Важно следить за воспалением , потому что, когда оно становится хроническим (перевод: оно постоянно присутствует в вашем теле), оно может увеличить риск таких вещей, как болезни сердца, диабет 2 типа, ожирение и некоторые виды рака. Но «цинк обладает противовоспалительными свойствами», — говорит Лаура Ю, доктор медицинских наук , сертифицированный консультант по интуитивному питанию в Нью-Йорке.
- Повышает прочность костей. Исследования показывают , что это важный минерал для построения и поддержания крепких костей, что очень важно для предотвращения переломов или таких состояний, как остеопороз. «Цинк поддерживает активность клеток, ответственных за формирование костей, и помогает регулировать процессы ремоделирования костей, которые происходят на протяжении всей жизни», — говорит Бассон.
- Важен для репродуктивного здоровья. Вы можете не осознавать, насколько питание может повлиять на ваш гормональный баланс и функцию и, в свою очередь, на вашу репродуктивную систему. «Цинк способствует регуляции гормонов и поддерживает нормальную функцию яичников», — говорит Ю. «Это также необходимо для производства спермы и поддержания здорового уровня тестостерона».
- Помогает вам чувствовать запах и вкус . «Этот минерал помогает поддерживать целостность вкусовых рецепторов и обонятельных рецепторов, что влияет на то, как мы воспринимаем вкусы и ароматы», — объясняет Бассон. Это означает, что цинк может быть полезен для людей, страдающих от недоедания или проходящих лечение от рака, добавляет Иу, в двух случаях, когда аппетит может быть проблемой.
- Поддерживает здоровье для вашего мозга. Он играет роль в умственной деятельности , поддерживая когнитивные процессы и функцию нейротрансмиттеров, говорит Иу, и « некоторые исследования даже предполагают, что цинк может защищать от возрастного снижения когнитивных функций и нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера».
- Помогает в заживлении ран. Если у вас есть порез, царапина или другая рана, употребление этого минерала может помочь вам лучше и быстрее зажить. «Как легкие, так и более серьезные травмы могут извлечь пользу из целебных свойств цинка », — говорит Ю. «Это помогает с клеточным здоровьем и образованием коллагена».
- Хорошо влияет на вашу кожу. Антиоксидантная активность цинка может быть причиной того, что он полезен для здоровья кожи . «Антиоксидантные свойства цинка помогают защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и помогают уменьшить окислительный стресс», — объясняет Бассон. Иу добавляет, что противовоспалительное действие цинка также может помочь в борьбе с акне.
- Помогает зрению. «Цинк является частью набора витаминов и минералов, которые могут замедлить прогрессирование возрастной дегенерации желтого пятна», — говорит Пун. Он также играет роль в общем состоянии зрения, особенно сетчатки . «Цинк участвует в синтезе меланина, пигмента, который помогает защитить глаза от вредных ультрафиолетовых (УФ) лучей», — добавляет Бассон.
- Играет роль в здоровье сердца. Он помогает поддерживать здоровье кровеносных сосудов и регулирует кровяное давление — все это факторы для поддержания сильного сердца . « Некоторые исследования показали связь между дефицитом цинка и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, но необходимы дополнительные исследования», — говорит Бассон.
- Важен для роста и развития. Маленьким детям нужен цинк, чтобы вырасти большими и сильными. «Он поддерживает синтез ДНК, деление клеток и выработку белка, что закладывает основу для развития костей, созревания и общего здорового роста на этих критических этапах жизни», — говорит Ю.
- Помогает поддерживать баланс сахара в крови. Стабильный уровень сахара в крови помогает во всем, от настроения до энергии, и если у вас диабет , его контроль является важным фактором предотвращения осложнений; исследования показывают , что цинк является питательным веществом, которое может быть полезным в этой области. «Цинк участвует в синтезе, хранении и высвобождении инсулина, гормона, который помогает регулировать уровень сахара в крови», — объясняет Бассон.
Сколько цинка нужно женщинам?
Большинству взрослых женщин для поддержания оптимального здоровья требуется рекомендуемая доза 8 мг цинка в день , но беременность или определенные состояния здоровья могут повлиять на это требование (а детям требуется гораздо меньше), поэтому всегда советуйтесь со своим врачом о своем идеальном потреблении. Если вы подозреваете, что у вас низкий уровень цинка, поговорите со своим врачом — он может назначить анализ крови или порекомендовать принимать добавки.